?

Log in

No account? Create an account
Фанские горы с Безопасным туризмом - 2
Уж на что красивой была дорога до нашего первого лагеря в Фанских горах на Алаутдинских озерах, уж как я ахала и причитала от вида ущелий и рек, кишлаков и зеленых долин, зарослей арчи, но вид долины, где мы выгрузились, наконец, после 7 часов пути, заставил просто онеметь… казалось, тут собраны все чудеса гор. Несколько горных потоков в одной зеленой долине, арчевый лес, с мощными старыми деревьями, а над ними отвесные стены гор, позолоченные заходящим солнцем. Реки гремят как несколько оркестров. В международном лагере встречаем изаильских и немецких туристов, а мы поднимемся выше, на живописную поляну с природным ,,камином,, у хрустальной реки. Нам же лучше : вот откуда вид на всю долину как на ладони. И, хотя солнце уже почти садится, нам не терпится посмотреть на озера. Едва установив палатки, бежим наверх, по заросшей арчовым лесом горе, от озера к озеру, которые расположены великолепным каскадом. В сумерках перебираемся через реку, причем я умудрилась перебраться по какой-то веточке чисто акробатически. На верхнем озере нас застает уже темень, и мы малодушно отказываемся любоваться тут звездами, мечтая попасть обратно в лагерь, не вымокнув в незнакомой речке на обратном пути. Причин для опасения было больше чем достаточно. Реку удалось перейти, а вот тропку в полной темноте потеряли. Зато вот тут-то наша компания и сплотилась, и несмотря на то, что было мало фонариков, добрались до лагеря без потерь да и хорошо размялись перед походом на Мутное озеро. В рассветных лучах арчевый лес, долина с лагерем внизу, речки и скалы вокруг лагеря были еще прекраснее. А утреннее восхождение по каскаду озер – уже разведанное, но еще восхитительнее. Все сравнивали прозрачные воды с Урунгачем, но … нет на нашем Урунгаче зарослей барбариса, таких водопадов… такого леса… на верхнем озере ребята не выдерживают соблазна и отважно заныривают в ледяную воду. Озеро кажется огромным сапфиром, абсолютно прозрачным. От которого просто глаз не оторвать, пока шли вдоль него, а потом все оборачивались и любовались, а оно все меньше, все синее… а на пути малюсенькое круглое озерцо, Пиала. Тут уже расхрабрились и девушки, искупались все, хотя вода совсем ледяная. И в ней много солнца!! А подъем все круче, растительность исчезает, зато камни ,,живее,,: с отпечатками неведомой жизни, с окаменелостями, с чудными кристаллами и цветными прожилками. Если бы не надо было торопиться и если можно было бы все утащить... Начинается спектакль вершин. Вот из-за завала торчала одна вершина, а при подъеме разворачиваются несколько, одна прекраснее другой. Мутное озеро с огромными валунами на нашем берегу и ледником на противоположном – уже совсем суровое, грозное, встретило ледяным штормовым ветром. А потом подобрело и даже приласкало солнышком, дало немного перевести дух, перекусить и чуток отдохнуть перед обратной дорогой, которая тоже была не из легких для бабушек. Хотя я сама себе удивлялась, ведь высота-то была больше 3000, не каждый день я по таким тропкам бегаю. 7 часов подъема, правда с остановками на озерах и ходьба под чутким руководством Светланы Капрановой, как с персональным тренером -вот секрет моих побед. А еще я спускалась по ,, спусковой тропе!!, во!! заранее предупредила, что я буду этим хвастать безбожно. Но и это была только репетиция перед большим переходом к Куликалонским озерам….
Люди, мне должно быть страшно стыдно. Т.е. Сначала было страшно, потом стыдно, а сейчас это самое. 25го мая ночью наш Ташкент хорошенько тряхануло. Я проснулась за 5 мин до того, подивилась лаю собак и истошным крикам павлинов в соседнем детском саду, полюбовалась ночным небом, а тут и затрясло. Раз люстра звенит, шкаф скрипит, трюмо машет зеркальными крыльями, прекрытия явственно шевелятся и стучат, этот ,,трях,, нешуточный, за 4 балла точно. По привычке выскакиваем в прихожую под толстую балку. Бежать на улицу с 8го этажа бесполезно. Стоять в обнимку с мужем на прохладном сквознячке как-то даже уютно, а когда уже почти успокоились тяжелые светильники в прихожей, и вдруг с инфернальным скрипом медленно открылась дверца шкафа, которую обычно я открываю с большим трудом, так и вовсе весело. Вот то-то будет о чем завтра поговорить со всеми друзьми-знакомыми, будет повод всех обзвонить, делиться впечатлениями! У кого что упало, кто как труханул и Слава Советским строителям! В воскресенье, 26го, мы с приятельницей ездили в спортзал, занятия должны были начаться в 11-00. Мы и подъехали к этому времени, сходили за инвентарем, удивляясь, почему мы одни. И только тут моя подруга разглядела вчерашнее СМС, что занятий не будет. По дороге домой я зашла на рынок, и моя знакомая молочница, обычно молчаливая, буквально бросилась ко мне: только что, в 11-08, опять был сильный толчек. А мы и не заметили! Из зала вышли буквально за несколько минут до него. Так что спасибо, что Риммочка не умеет толком пользоваться своим сотовым! Потому что на самом деле, как ни привыкай, к этому удовольствию привыкнуть невозможно. После назарбекского землетрясения, кажется 1980г, у меня был дикий невроз, паническое сердцебиение от любой тряски. Толчки 4-4,5 балла бывают здесь почти каждый год, более слабые мы уж и не замечаем, как-то это не повод для разговоров, и сообщения о том, что москвичи эвакуировались, испугавшись 1го балла, вызвали снисходительную улыбку. У молочницы дома на потолке трещины, но мы с ней поговорили о том, что к самому плохому надо быть готовым всегда, и еще посмеялись над страхами. Чувство юмора совершенно испарилось в 17-00, когда дочка позвонила и срывающимся голосом сообщила:,, моя подруга, работающая в Гидрометцентре, предупредила, что в течение часа будет мощный толчек,, Была бы я одна, встала бы под балку (про которую мне знакомый архитертор сказал: успокойтесь, на вашем 8м этаже она вас не спасет). А у меня внучка!!! Хватаю воду, паспорта, покрывало, сонного ребенка – и на улицу, в ближайший парк, где удобные скамейки. Кругом люди, дети, и мне и хочется их предупредить тоже, и не хочется быть паникершей. Сижу на скамеечке и думаю: я-то тут в безопасности, а эти и вон те – пошли домой , а их сейчас кааак…..! ну двоих-то я предупредила, позвонила, они уже тоже на свежем воздухе прогуливаются… А воздух свежий-свежий, где-то уж и холодный, и темнеет, и 3 часа прошло… В темноте пришли домой, спали крепко-крепко. С утра звоню предупрежденным, выслушиваю, какая я дурочка. Интересно, все ли остались бы хладнокровными (как мой муж, кстати – он сразу сказал: неужели мы обогнали японцев в вопросах предупреждения землетрясений? А я ему : нечего умничать, тебе трудно с нами просто погулять? ) И еще – в условиях отсутствия системы предупреждения ЧП, на что рассчитывать, кроме системы ,, сарафанного радио,,? Да, и самое главное: Эти 3 часа были ГОРАЗДО страшнее, чем три-четыре минуты землетрясения
Итак, судя по всему, вы… Ангел!
Дух, выражающий волю Бога и обладающий сверхъестественными возможностями. Вы красивы, умны, но, увы, скованы обязательствами долга и пребываете на земле, пусть вам это и не сильно нравится. image
Пройти тест
О боже! Что ЭТо!! Неужели стало возможным войти на свою страницу?? Впервые за 2 месяца!! Кто-нибудь знает Что это за блокада?
Наступила зима, и вот - расцвело Дерево Путеводных звезд. Это волшебное дерево. Оно выращено из моего намерения, расцвело на моем желании, оно поможет найти свою Звезду тем, кто еще определяется в выборе пути, и будет освещать дорогу тем, кто свой путь уже выбрал. Посадите его у себя, и тогда свет Путеводной звезды будет изо дня в день освещать вашу жизнь!

Я тоже хочу такое дерево!

баклажанный запас

Изображение 041
      Вовсе не от лени и отсутствия воображения пришла к мысли, что самые лучшие заготовки - самые простые. Ну вот попробуйте сделать такие баклажаны, и вы согласитесь со мной наверняка.  Всегда делала на зиму баклажановый  салат с большим количеством ингридиентов, действительно очень вкусный, но что-то последнее время скучают у меня эти баночки на полке, копятся прошло-и позапрошлогодние... все больше свежих овощей на рынке круглый год, и не хочется консервов, если можно съесть свежий помидор-огурец.  а вот баклажаны будут ,,золотыми,,. Как-то попались мне в сети консервы  запеченых баклажанов. Мне понравилась идея сделать  вот так, без лука-помидоров, я помчалась  пробовать.  к сожалению, мне совершенно не понравились печеные баклажаны.  Водянистые, волокнистые (я попробовала несколько сортов баклажанов), после ошкуривания выглядят ужасно, если есть косточки, даже совсем молочные, они становятся очень явными, что ли. К тому же после запекания и очистки их необходимо  еще и стерилизовать.  То ли дело тушеные  баклажаны!   Масла в них, в отличие от жареных, которые ,,выпьют,, литр масла на кг баклажан, нужно всего-то  пару ложек, а вкус ничуть не хуже.   Про то, как избавляться от горечи, все знают( порезать, посолить, промыть), но, право же,  я несколько лет не встречала горчащих баклажан. просто попробуйте сырой баклажан (ломтик, не шкурку), горький? Если нет, никаких промываний.и никакой очистки, в шкурке заветные флованоиды.  Баклажаны режем  крупным кубиком(1*1, а то и крупнее).  В казан, жаровню, глубокую кастрюлю (довольно объемистую посудину с толстым дном),  вливаем немного масла, засыпаем все баклажаны. ставим на сильный огонь, закрываем крышкой. Нижний слой чуть прижарится,затем огонь уменьшаем, баклажаны дадут много сока. часто перемешиваем осторожно и снова закрываем.  Готовится минут 20. Вот и вся заготовка.   отдельно  приготовить   рассол,   1сл соли на литр воды. Баклажаны переложить в  прогретые стерильные банки, долить кипящий рассол- для того, чтобы   в банке не было воздуха,  встряхивая баночки, чтобы рассол распределился и вытеснил воздух, и закатать стерильными  крышками.  При желании, конечно, можно заливать не просто рассолом, а маринадом, добавив уксус и пряности всяческие (укропные семена, гвоздику, перец горошком и тд), при чем в этом случае маринада добавлять побольше.  В те, что без маринада, зимой добавляете свежую зелень, чеснок, помидоры, мясо сыр-брынзу.  И еще, попробуйте вот так, совсем без соли и зелени, пока не закатали. я, например, очень удивилась: сладко! не зря баклажаны-ягода!  Из 4х кг баклажанов получилось  3 банки по 0,8л. кусочки баклажанов не разваливаются, мягкие, но держат форму. не скажу, что вкуснее, горячие или холодные, сами решите!